(relief) Chef

Ben jij een culinaire duizendpoot die houdt van uitdagingen en een avontuur op zee? Aan boord werk je in de kombuis, waar de Noordzee jouw werkplek maakt tot iets unieks. Als Chef bij Stena Line verzorg je verschillende gerechten voor één van de restaurants volgens de receptspecificaties. De ene week maak je de maaltijden voor de crew, de andere week voor ons plateservice restaurant, onze Bistro of voor onze vrachtpassagiers. Naast het verzorgen van heerlijke maaltijden, draag je ook bij aan de inkoop, voorraadbeheer en zorg je ervoor dat verspilling tot een minimum wordt beperkt. Deze vacature is voor een Chef die op de diverse schepen van onze regio Noordzee zal worden ingezet (opstapplaatsen in Hoek van Holland en Rotterdam - Europoort).

Een aantal verantwoordelijkheden:

• Zorgdragen (mede) voor bestellingen via de diverse bestelsystemen;
• Het voorbereiden en bereiden van de diverse maaltijden/componenten t.b.v. de diverse outlets;
• Het ontvangen en controleren van goederen en het mede optimaliseren van de voorraadbeheersing;
• Het onderhouden van de hygiëne en netheid van de keuken en zichzelf (naleving HACCP);
• Maakt deel uit van de veiligheidsorganisatie t.b.v. de passagiers.

Wat ga je beleven aan boord van Stena Line?
Bij Stena Line geloven we dat alles met elkaar verbonden is. Door mensen en goederen samen te brengen, helpen we bedrijven en de samenleving te groeien. Als je in het verleden op zee hebt gewerkt, dan weet je hoe bijzonder het is en dat het team al snel als een tweede familie wordt. Wanneer je aan het varen bent leef je aan boord in één van onze bemanningshutten, er is een fitnessruimte aan boord en voldoende ruimte om te ontspannen, plezier te hebben en te socializen met jouw collega's. We hopen dat je de nieuwe uitdaging ziet als een kans om jezelf te laten groeien en ontwikkelen. Hierbij gebruik makend van je huidige vaardigheden en het verwerven van vitale nieuwe vaardigheden. Je wordt getraind in Basic Safety met Sea Survival, Advanced Fire Fighting, Medical First Aid & Medical Care. Samen met je hechte team heb je de verantwoordelijkheid om de overtocht zo comfortabel mogelijk te maken, zowel voor onze passagiers als voor jou en jouw collega's. De reis begint bij ons - kom bij onze familie!

De functie rouleert tussen onze schepen in de regio Noordzee. De ene keer werk je aan boord van onze T-schepen (Stena Transit of Stena Transporter) en de andere keer werk je aan boord van onze Stena Forerunner of Stena Foreteller.

Wie ben jij?
Bij Stena Line is jouw persoonlijkheid net zo belangrijk als hoe goed je bent in wat je doet. In onze medewerkers zien we graag inzet van initiatief, creativiteit en enthousiasme binnen alle aspecten van hun functie. Jouw vermogen om een consistent hoge standaard van dienstverlening te bieden, is natuurlijk belangrijk, maar dat geldt ook voor passie voor de rol waarin je werkzaam bent.

Al onze medewerkers hebben de verantwoordelijkheid voor de veiligheid van onze passagiers en de veiligheid in het algemeen aan boord. Als zodanig is het een vereiste dat je in goede fysieke en mentale gezondheid bent, en een vloeiende beheersing van de Nederlandse en Engelse taal is essentieel. Werken aan boord betekent automatisch dat je wordt opgeleid voor alle soorten veiligheids- en crowdmanagementtaken. Natuurlijk is het als chef belangrijk dat je alles weet van voedselveilig en HACCP-voorschriften.

Verder heb je / ben je:

• Minimaal een afgeronde MBO- of BBL-opleiding op niveau 3 als kok (aantoonbaar);
• Een proactieve houding, positieve instelling en je bent een echte teamplayer;
• Aandacht voor detail;
• Kennis van de HACCP-regels;
• Ambitieus en zou graag door willen groeien binnen Stena Line.

Wat hebben wij te bieden?

• Uitstekende primaire en secundaire arbeidsvoorwaarden;
• Een all-in gage conform cao Zeevarenden tussen de € 3.748,88 en de € 4.518,73 (op basis van ervaring);
• Een uitstekend vaar- en verlofschema (1 week op / 1 week af);
• 5 weken vakantie in totaal;
• Een uitdagende werkomgeving in een gezellig team!

Geïnteresseerd? 
Upload je CV en eventueel motivatiebrief via de ‘Apply’ button op deze website. Voor meer informatie of vragen over deze vacature kun je contact opnemen met [email protected].

Over Stena Line
Als leider op het gebied van duurzame scheepvaart beschikt Stena Line over Europa's meest uitgebreide routenetwerk, dat gericht is op het vervoer van zowel passagiers als vracht. We hebben meer dan 6.100 medewerkers in onze Stena Line-familie in Scandinavië, het Verenigd Koninkrijk en de Baltische staten, die allemaal bijdragen aan ons gezamenlijke succes. Als bedrijf zijn we op een spannende reis gedreven door technologie en nieuwe digitale gewoonten, waarbij we ons wntwikkelen om resultaten te creëren die belangrijk zijn voor onze klanten. De reis begint bij ons.

We zetten ons in voor het behoud en de ontwikkeling van een duurzame werkomgeving, vrij van intimidatie, die iedereen gelijke kansen biedt. We omarmen gelijkheid, diversiteit en inclusie – en verwelkomen alle sollicitanten.

Acquisitie naar aanleiding van deze advertentie wordt niet op prijs gesteld.